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玉露園食品工業株式会社 TEL 03-3260-6464(代)
本社：〒112-0014 東京都文京区関口1丁目13-19

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●たらとじゃがいものこんぶ茶蒸し

●225kcal　　●塩分0.9g（どちらも１人分）　　●時間25分　　

●４人分
生たら	２～３切れ	ローリエ	１枚
Ａこんぶ茶	小さじ１（２ｇ）	ピザ用チーズ	80ｇ
Ａ白ワイン、オリーブ油	各大さじ１	こんぶ茶	小さじ1/2（１ｇ）
Ａこしょう、オレガノなどドライハーブ（あれば）	各少々	玉ねぎ	1/2個
		じゃがいも	４個

●作り方

①たらは皮と骨を除いてそぎ切りにし、ペーパータオルで水気を拭く。Ａをふって軽くもみこむ。

②じゃがいもは皮をむいて薄切り、玉ねぎも薄切りにする。

③鍋の内側を水で濡らし、じゃがいもにこんぶ茶を少しずつふりながら、たら、玉ねぎと２～３段に重ね入れる。ローリエをのせ、水２分の１カップを鍋の縁から注ぎ入れ、ふたをして中火で１３～１５分蒸し煮にする。チーズをふってふたをし、火を止めて、チーズが溶けるまでおく。

※塩の代わりにこんぶ茶をふりながら材料を重ねて蒸すだけ。淡白なじゃがいもとたらに、こんぶのうまみが加わり、味に深みが生まれます。

チーズのコクで満足感のあるひと皿に！

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