●牡蠣とごぼうの炊き込みごはん ●時間５分 (炊き込む時間を除く）   ●３〜４人分 米 ２合 酒 小さじ１ 牡蠣（洗って水気をきる） ８粒（１００ｇ） みりん 小さじ１ ごぼう ５０ｇ しょうゆ 小さじ１ （ささがきにして水にさらす） こんぶ茶 大さじ1   ●作り方 （1）お米を炊飯器にいつもの水量でセットする。 （２）そこから大さじ３の水を抜き、具材を全て入れて軽く混ぜ、炊飯器をスイッチオン。 ※こんぶの旨みが凝縮されているので調味料としても大活躍します。 　味付けだけでなく、牡蠣の生臭さを上手に旨みに変えてくれる効果もあります。 ※ごぼうは下処理してあるものだと旨みがいまいち出ません。 　面倒でも自分でささがきにしてみましょう。上品な味わいでおもてなしにも。