●こんぶ茶だしのうなぎぶっかけ冷うどん ●４２３kcal●時間２０分   ●材料【２人分】 きゅうり 1/2本 練りわさび（お好みで） 適量 塩 少々 湯 400ｍｌ こんぶ茶 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 うなぎの蒲焼き（市販） 1枚（100ｇ） うどん（乾麺） 150ｇ   ●作り方 （1）きゅうりは塩で板ずりしてさっと洗い、輪切りにする。 （2）鍋に湯400mlを沸かし、こんぶ茶を入れて溶かし、しょうゆを加える。 （3）(2)の鍋にうなぎを加えてさっと煮て取り出し、8等分に切る。汁は火を止めて冷ます。 （4）鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、流水に取って洗い、水気を切る。 （5）器に(4)を盛って(3)のうなぎと(1)をのせ、(3)の汁をたっぷりとかけ、お好みで練りわさびを添える。 ●こんぶ茶の汁はあたたかくてもおいしいですが、夏は冷たい方がおいしいです。