●あじのこんぶ茶南蛮漬け ●２３３kcal●時間３０分   ●材料（4人分） あじ 4尾（660ｇ） （Ａ）　 塩 少々 　　こんぶ茶 大さじ2 小麦粉 大さじ2 　　湯 400ｍｌ 玉ねぎ（薄切り） 大１個（300ｇ) 　　酢 100ｍｌ ピーマン（薄切り） 2個（70ｇ） 　　砂糖 大さじ6 にんじん（細切り） 小2/3本（60ｇ） 　　しょうゆ 大さじ4 揚げ油 適量 　　赤唐辛子（輪切り） 2本   ●作り方 （1）あじは三枚におろしてぜいごを取り、5ｃｍくらいの長さに切って塩を振り、小麦粉をまぶす。 ※あじは3枚におろして300ｇくらい。 （2）ポウルに（Ａ）を合わせ、野菜を加えて漬ける。 （3）熱した揚げ油で（1）をからりと揚げ、熱いうちに（2）に加えて漬け込む。