●牡蠣の雪見鍋 ●175kcal●時間20分   ●材料【２人分】 牡蠣 8〜10粒 絹ごし豆腐 1/2丁 大根 300ｇ こんぶ茶 大さじ1 白しめじ 100ｇ 水 2カップ 長ねぎ 1本 酒・みりん 大さじ1   ●作り方 (1)牡蠣は水洗いし、水けをきる。大根は皮をむき、おろし、水けをきっておく。大根汁は後ほど使うので捨てない。 　　大根汁は後ほど使うので捨てない。しめじは石づきを切り、小房にする。 　　長ねぎは斜め切りにし、青い部分は薄切りにしておく。絹ごし豆腐は一口大に切る。 (2)鍋に水、こんぶ茶、酒、みりん、大根汁を加えて、２分中火で煮る。 牡蠣、しめじ、長ねぎ、豆腐を加えてフタをして、5分中火で煮る。　 (3)大根おろし、薄着地にしたねぎの青い部分を加えて、さっと煮て、できあがり。