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玉露園食品工業株式会社 TEL 03-3260-6464(代)
本社：〒112-0014 東京都文京区関口1丁目13-19

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●うめ風味の鶏ハムサラダ仕立て

●233kcal ●20分

●●２～３人分
鶏むね肉	大１枚（３００ｇ）	Ｂうめこんぶ茶	小さじ１強（２．５ｇ）
Ａうめこんぶ茶	小さじ１．５（３ｇ）	Ｂサラダ油	大さじ２
Ａ酒	小さじ２	Ｂ米酢	大さじ１
レタス	３枚
トマト	１個
貝割れ菜	１パック

●作り方

①鶏肉は皮と余分な脂肪を除き、水気を拭いてＡを軽くもみこみ、５～６分おく。

②①を耐熱皿にのせてラップをし、５００Ｗの電子レンジで５分３０秒～６分加熱し、

そのままさまして、そぎ切りにする。　＊皿に残った蒸し汁はスープに。

③レタスは食べやすくちぎり、トマトはひと口大に切る。貝割れ菜は根を落としてさっと洗い、水気をきる。

④ボウルにＢを合わせて混ぜ、③と②の鶏肉をさっとあえる。

＊スープ・・・②の鶏肉の蒸し汁に湯２カップを足し、味をみてうめこんぶ茶を足す。

器に盛って、粗びき黒こしょうをふる。

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