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●ぶりの梅昆布茶漬丼 |
●524kcal●時間15分 |
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●2人分 |
大根 |
200g |
ごはん |
2膳分 |
水菜 |
1把 |
刺身用ぶり |
150g |
A 梅こんぶ茶 |
大さじ1 |
梅こんぶ茶(ぶり用) |
大さじ1 |
オリーブ油 |
大さじ1/2 |
白炒りごま |
適量 |
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●作り方 |
(1)ぶりは薄切りにして、Aをよく混ぜてから、10分ほどつけておく。 |
(2)大根は皮をむき、細切りにし、水菜は4cm長さに切る。梅こんぶ茶と合わせて、よくもみ5分ほどおく。 |
(3)丼にごはんを盛りつけて、大根と水菜の汁けをしぼって盛りつけて、ぶりを飾る。仕上げにごまを散らしてできあがり。 |
※ほのかに香る梅の香りと白炒りごまの風味で、脂が多く食べ応えのある”ぶり”をさっぱりいただけます。 |
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