●明太子とイカのスパゲティ
●エネルギー 407kcal ●塩分 2.3g ●たんぱく質 17.9g
●亜鉛 2.1mg ●脂質 9.0g ●ナイアシン 6.1mg
 
●材料(4人分)
スパゲティ 320g(1人分80g) 適量
イカそうめん(刺身用) 80g バター 10g
明太子 80g マヨネーズ 大さじ2
こんぶ茶 大さじ1・1/2〜2(9〜12g) 青じそ(せん切り) 8枚
 
●作り方
(1)大きめのなべにたっぷりの湯と塩を加え、スパゲティをゆでる。
(2)ざるにイカそうめんを入れて、ゆであがったスパゲティをイカの上にあけて湯をきる。ゆで湯は少しとっておく。
(3)ボールに△鯑れて、バター、明太子、マヨネーズ、こんぶ茶、ゆで湯を加えて手早く混ぜる(明太子のからまり具合でゆで湯の量を調節する)。
(4)器に盛り付け、青じそをのせる。
 
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