| ●作り方 |
| �，い�はわたを除いて皮をむき、胴は１ｃｍ幅の輪切り、足は食べやすく切る。 |
| �▲┘螢鵐�は縦３〜４つ割りの長さ半分に切る。 |
| ��にんにくはみじん切りに、小ねぎは小口切りにする。 |
| �て蕕縫汽薀戚�おおさじ１杯半とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら�△魏辰┐討笋箍个魘�め、温まるまで炒める。木べらで押さえるようにして、しんなりしたら�，魏辰─�強火にして色が変わるまで炒め、Ａで調味する。 |
| ※手早く仕上げたい炒めものの味付けには、溶けやすい顆粒タイプの調味料・うめこんぶ茶がとっても便利！ |
| こんぶのうまみが魚介のもち味を引き出し、うめの酸味が味のアクセントに。 |
|
|
