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| ●鶏の唐揚げ 梅こんぶねぎだれ |
| ●375kcal ●時間25分 |
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| ●材料【２人分】 |
| 鶏もも肉 |
大1枚 |
揚げ油 |
適量 |
| Ａ |
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玉ねぎのみじん切り |
1/4個分 |
| 梅こんぶ茶、しょうゆ、酒 |
各小さじ1 |
塩 |
小さじ1/4 |
| しょうがのすりおろし |
1/2片分 |
Ｃ |
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| Ｂ |
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梅こんぶ茶、ごま油、酢 |
各大さじ1/2 |
| 片栗粉、小麦粉 |
各大さじ2 |
レタス |
1/2枚（細切り）30g |
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きゅうり |
1/2本（斜め薄切り）50g |
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| ●作り方 |
| （1）鶏もも肉は、一口大に切り、Aで下味をつける。10分ほどおき、Bをまぶしておく。 |
| （2）玉ねぎみじん切りに塩少々をまぶし、しんなりしたら水にさらし、水けをしっかりときる。 Cを混ぜ合わせておく。 |
| （3）フライパンに1を入れて、サラダ油を鶏肉がかぶるくらいまで入れて、中火で4分揚げ、時折、返しながら、さらに4分揚げる。 |
| 強火にしてカリッとしたら取り出す。 |
| （4）器にレタスときゅうりを混ぜてのせ、3を盛りつけて、2をかける。 |
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