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| ●夏野菜たっぷり 梅こんぶ茶の焼きうどん |
| ●４６kcal●時間１０分 |
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| ●材料【２人分】 |
| ゆでうどん |
2玉（400g） |
チンゲン菜（長さを4等分に切る） |
1株（100g） |
| サラダ油 |
小さじ1 |
梅こんぶ茶 |
大さじ2 |
| ベーコン（2cm幅に切る） |
1枚（20g） |
紅しょうが（お好みで） |
適量 |
| 玉ねぎ（薄切り） |
1/2個（100g） |
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| ズッキーニ（長さを3〜4等分にして短冊切り） |
1本（150g） |
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| にんじん（細切り） |
1/3本（50g） |
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| ピーマン（5mm幅に切る） |
2個（70g） |
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| ●作り方 |
| (1)ゆでうどんは熱湯をかけてほぐす。 |
| (2)フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじんを順に加えて炒め、ピーマンとチンゲン菜を加えて炒め合わせる。 |
| (3)(2)に(1)を加えて炒め、梅こんぶ茶を加えて酒をまわし入れ、さっと炒め合わせる。 |
| (4)器に(3)を盛りつけ、お好みで紅しょうがを添える。 |
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