玉露園 玉露園食品工業株式会社 TEL 03-3260-6464(代)
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●梅こんぶ茶の和風焼きそば
●４９０kcal●時間２５分
 
●材料【２人分】
ごま油 小さじ1 (B)　
蒸し麺 2玉（300g） 　　たけのこ（水煮） 小1/2本（100g）
豚こま切れ（食べやすい大きさに切る） 50g 　　生しいたけ（軸を取り3等分に切る） 2個（30g）
梅こんぶ茶 大さじ2 　　新キャベツ（ざく切り） 2枚（80g）
(A)　酒　　　 大さじ1 　　にんじん（短冊切り） 1/4本（40g）
　　　塩・片栗粉　 少々 水 400ml
　　　サラダ油 大さじ１ 片栗粉（水大2で溶く） 大さじ1
 
●作り方
(1)フライパンにごま油を熱して蒸し麺をほぐしながら焼き、器に盛りつける。
(2)肉に(A)で下味をつける。たけのこは薄切りにしてさっとゆでる。
(3)フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら(B)を加えて炒め合わせ、しんなり
　　としたら水400mlを加えて熱し、梅こんぶ茶で味をととのえる。
(4)(3)に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)にたっぷりとかける。
●たけのこはさっとゆでてえぐみを取ってから使いましょう。
 
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