玉露園 玉露園食品工業株式会社 TEL 03-3260-6464(代)
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●白菜とひき肉の梅こんぶ茶スープ
●126kcal●時間約20分
 
●材料【２人分】
白菜 3枚（180ｇ） しょうがのみじん切り 大さじ1
A 水 500ｍｌ
　　しょうゆ 小さじ1 梅こんぶ茶 大さじ2
　　酒 大さじ1 片栗粉（水大さじ2で溶く） 大さじ2
豚ひき肉 50ｇ 小ねぎ（小口切り） 小さじ1
サラダ油 小さじ1
長ネギのみじん切り 大さじ1
 
●作り方
１．白菜は葉と軸に分けて長さを半分に切り、それぞれ細切りにする。
２．ボウルにAを合わせ、ひき肉を加えて混ぜ合わせる。
３．鍋にサラダ油を熱して長ネギとしょうがを炒め、香りが立ったら２を加えて炒め合わせ、白菜の軸を加えて炒める。
４．３に白菜の葉、水500ｍｌ、梅こんぶ茶を加えて煮立て、水溶き片栗粉をまわし入れて小ネギを散らす。
●梅こんぶ茶でやわらかく煮ると、白菜の甘みが増します。
 
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