●主役は梅こんぶ茶?梅こんぶ茶と梅ささみのパスタ
	２級フードアナリスト 土谷　くみこさん作
	●材料 鶏ささみ １枚 梅干し １個（好みで増減してよい） 梅こんぶ茶 ささみ用小さじ１／４好みで増減） スパゲティ用小さじ１／２ オリーブオイル 適量　（スパゲティにかける） カイワレ大根や大葉 盛り付け用
	●作り方 （１）ささみに梅こんぶ茶をまぶして１時間以上置く、 　時間がなければそのまま湯がいても良い。 　その時は（５）の時に梅こんぶ茶を多めに入れる。 （２）ささみを中まで火が入るように湯がき、 　その後ささみをほぐしておく。 （３）スパゲティを表示時間通りにゆがく。 　（後で梅こんぶ茶を合わせるので、湯がき用の塩は使用しない） （４）梅干しは種を外して微塵切りにする。 　 （５）（２）でほぐしたささみと微塵切りした梅干しを合え、 　その中に梅こんぶ茶小さじ1/4を入れ混ぜ合わせる。 （６）茹で上がったスパゲティに多めのオリーブオイルを混ぜ合わせ、 　その中にも梅こんぶ茶小さじ1/2入れ混ぜこむ。 　 （７）（６）に（５）を入れて混ぜ合わせる。 　 　 （８）最後にカイワレ大根を添えて盛り付ける。