●トマトとアボガドの冷製パスタサラダ
	２０１８年度食のなでしこ 桜葉 美雅さん作
	●材料（１人分） 梅こんぶ茶 小さじ３ トマト 中１個 アボガド １/２個 生ハム 適量 ベビーリーフ 適量 にんにく １かけ オリーブオイル 大さじ１ 塩こしょう 少々
	●作り方 (１)トマトとアボカドを食べやすい大きさに切っておく。 (２)ボールにトマト、梅こんぶ茶を入れてよく混ぜる。 (３)(２)のボールにすりおろしたニンニク、アボカド、生ハムを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 (４)パスタを茹で、冷水でしめて具材の入ったボールに加え、更にオリーブオイルを加えて混ぜる、 　　ここで塩こしょうで味を整える。 (５)パスタを皿に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成。
	●ポイント 夏野菜であるトマトと、栄養価の高いアボカドを冷製パスタにしました。 梅こんぶ茶とトマトのさっぱりした酸味で食欲の落ちがちな暑い夏でも しっかり栄養をとって乗り切りましょう！