●★インスタ映え♥グリーンガレット★
	２０１８年度食のなでしこ 中原由貴さん作
	●材料（２人分） ■ガレットのタネ   オール北海道産昆布茶 小さじ２ ホットケーキミックス １００ｇ 卵 １個 牛乳 １００ｃｃ サラダほうれん草 ３把 抹茶 小さじ１／２     ■具材   ピザ用チーズ お好み ハム お好み ブナシメジ お好み アスパラガス １本 卵 １個     ■付け合わせ   ベビーリーフ お好み プチトマト お好み
	●作り方 (１)ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ合わせた後にオール北海道昆布茶を混ぜる。   (２)ほうれん草にラップをかけ、レンジで１分温めた後に叩く。   (３)タネを少量取り分け、抹茶と混ぜ合わせる。   (４)上記(２)をタネに混ぜて(３)と混ぜ合わせる。   (５)ハム、ブナシメジ、アスパラガスを好みの大きさに切り、ラップをかけてレンジで１分温める。   (６)フライパンにオリーブオイルをひき、タネを薄く丸く大きく流し込み、 　　上記(５)とピザ用チーズを円を描くように乗せた後、中央に卵を割る。   (７)四隅を折りたたんでいく。   (８)形がついたらお皿に移し、破裂しないよう卵の黄身に爪楊枝で一指ししてから、 　　卵が半熟になる程度にレンジで温めて、お好みで塩またはスパイシーソルトを卵にふる。 　　付け合わせのベビーリーフとプチトマトを添える。
	●アレンジ（上記材料外） (１)ホットケーキミックス、卵、牛乳、オール北海道産昆布茶を混ぜたタネを二等分に分け、 　　片方にガレットと同じ要領でサラダほうれん草２把と抹茶小さじ１／４、 　　もう片方に人参３０ｇをすりおろしたものとケチャップ小さじ１を入れて混ぜる。   (２)フライパンにオリーブオイルをひき、普通のホットケーキを焼く要領で焼く。 　　今回はほうれん草パンケーキにはハムを、人参パンケーキにはピザ用チーズを乗せました。 　　付け合わせにサワークリームがあるとよく合います！！