●若鶏の減塩こんぶ茶大葉あげ
	２０１５年度食のなでしこ 西村奏絵さん作
	●材料【２人分】 鶏もも肉 ２００ｇ 大葉 ６枚 醤油 大さじ２杯 ニンニク １片 ショウガ １片 片栗粉 適宜 卵白 適宜 サラダ油 適宜 減塩こんぶ茶 小さじ１杯
	●下準備 ニンニク、ショウガはそれぞれすりおろしておく。   ●作り方 (１)ボールに醤油、ニンニク、ショウガ、減塩こんぶ茶を入れてよく混ぜる。   (２)適当な大きさにカットした鶏もも肉を(１)に入れ１０分漬け込む。   (３)鶏もも肉に片栗粉をまぶし、裏面に卵白をつけた大葉で包み込む。   (４)１７０度に熱した油できつね色になるまで揚げる。   (５)火が通ったら器に盛りつけて出来上がり。 　　（お好みでレモンをかけるとさっぱりとする。）