●エビとはんぺんのふわふわ焼き
	２０１５年度食のなでしこ 吉井綾さん作
	●材料【１人分】 ボイルえび ６尾 はんぺん １枚 片栗粉 小さじ１ 減塩こんぶ茶 小さじ１ サラダ油 適宜
	●作り方 (１)ボイルえびを１cmぐらいに刻み、片栗粉をまぶす。   (２)はんぺんを小さくちぎり、（１）を入れ、手で混ぜる。   (３)減塩こんぶ茶を入れ、まとまるまでよく混ぜる。   (４)まるめて平たく型を整える。   (５)熱したフライパンにサラダ油をひいて、（４）を並べる。焦げ目がついたら裏返し、蓋をする。   (６)両面焼けたら出来上がり。