●減塩こんぶ茶入りバーニャカウダ
	２０１５年度食のなでしこ 西岡麻央さん作
	●材料【２人分】 にんにく(皮を剥いたもの) ５０ｇ 牛乳 ２００ｃｃ アンチョビフィレ（１㎝幅程度に切っておく） １５ｇ 減塩こんぶ茶 小さじ１杯
	●作り方   (１)にんにくの粒を全て半分に切って鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れて沸騰させる。   (２)沸騰した湯をこぼしたら、鍋に牛乳１５０ｃｃを加えて加熱し、沸騰したら　弱火で１０分程度煮る。   (３)竹串をさしてにんにくが柔らかくなっていたら粗熱をとりミキサーに入れ、さらにアンチョビ、こんぶ茶、     牛乳(５０ｃｃ)も加えて回す。液体状になったらできあがり。